BAKING RECIPE -> Vanilkové rohlíčky

10. prosince 2014 v 2:28 | Michi |  RECEPTY
Je na čase péct cukroví a já letos začala vanilkovými rohlíčky. Dělala jsem je teprve po druhé v životě a povedly se bezvadně. S těstme se dobře pracuje, v troubě krásne vyběhne a rohlíčky jsou na pohled nadýchané a na chuť skvělé. Osobně je příliš ráda nemám, protože mi ořechové věci nejedou, ale babi medvědice je zbožňuje, takže jsem jí vyrobila rovnou pět druhů, ať má o Vánocích co zobat :D


Ingredience:

230 g hladké mouky, 80 g moučkového cukru, 80 g vlašských ořechů / lískových ořechů / mandlí / kokosu, 200 g másla, 2 žloutky

Postup:

1) Odváženou mouku a cukr si prosijeme.
2) Vmícháme namleté ořechy a přidáme žloutky.
3) Změkklé máslo nastrouháme a vypracujeme hladké těsto.
4) Těsto zabalíme do potravinářské fólie a vložíme přes noc do ledničky.
5) Odpočinuté těsto vyndáme z ledničky a necháme změknout na pokojovou teplotu.
6) Nejprve si vytvoříme stejně velké kuličky, ze kterých vzápětí vyválíme rohlíčky.
7) Naskládané na pečícím papíře pečeme při 180°C do růžova.
8) Rozkrojíme vanilkový lusk a nožem opatrně seškrábeme vnitřek do misky s připraveným moučkovým cukrem.
9) Ještě teplé rohlíčky obalujeme v moučkovém cukru.

Pokud chcete i čokoládovou verzi vanilkových rohlíčků, přidejte dvě odměrky holandského kakaa, což je přibližně 60 g :)

Aby měly rohlíčky pěkný tvar, vyválejte si váleček jen na tloušťku tří prstů a ukazováčkem s prsteníčkem více tlačte, ať jsou konce užší než střed :)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Sakura Minamino / Tweedledee Sakura Minamino / Tweedledee | E-mail | Web | 10. prosince 2014 v 8:36 | Reagovat

U nás dělá vanilkové rohlíčky zásadně babička. :3

2 Michi Michi | Web | 10. prosince 2014 v 20:06 | Reagovat

[1]: Tak já babičku už nevedu a naše "babi", tedy moje máma, je sice dělá, ale obvykle nedopadají úplně dobře, tudíž jsem se toho chopila já. Bohužel jsem v pečení zručnější :D

3 ♕ PetraLife.blog.cz ♕ ♕ PetraLife.blog.cz ♕ | E-mail | Web | 12. prosince 2014 v 20:53 | Reagovat

Úplně parádní recept, že bych zejtra pekla? :D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama