BAKING RECIPE -> Kokosové řezy / Coconut slices

24. července 2014 v 14:40 | Michiyo Yokomura |  RECEPTY
Jelikož ráda peču a ještě raději zkouším různé recepty, zmocnila jsem se mámina sešitu s recepty na pečení a počala objevovat, co tam vlastně všechno ukrývá. Mimo jiné jsem na papírku objevila právě tento recept, u kterého jsem netušila, o co jde a rozhodla se ho ozkoušet.


Ingredience:

Korpus: 4 bílky, 150 g krupicového cukru, 75 g kokosové moučky, 3 lžíce hrubé mouky

Krém: 4 žloutky, 4 lžíce moučkového cukru, 125 g másla

Poleva: 100 g čokolády, 50 g másla

Postup:

1) Bílky s cukrem vyšleháme v hutnou pěnu.
2) Přimícháme kokosovou moučku a hrubou mouku.
3) Vlijeme do formy a pečeme na 150C do zrůžovění.

Protože jsem neměla kokosovou moučku, jednoduše jsem si kokos rozemlela na prášek v mixéru.

1) Žloutky utřeme s cukrem.
2) Ve vodní lázni mícháme do zhoustnutí.
3) Po vychladnutí vmícháme změklé máslo.
4) Rozetřeme na vychladlý korpus.

Nechala jsem si máslo úplně rozehřát, což nebyla ta nejideálnější varianta. Doporučuji nechat jen změknout a samotné rozetřít před smícháním.

1) Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni.
2) Nalijeme na krém a hotovo.

Aby toho kokosu nebylo málo, posypala jsem s ním ještě čokoládovou polevu.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama